Recipe

WARME POMPOEN QUINOA SALADE πŸ‚πŸŽƒ(vegan + Glutenvrij!) Ku

Thumbnail | Link

WARME POMPOEN QUINOA SALADE πŸ‚πŸŽƒ(vegan + glutenvrij!) Kun jij nog wat inspiratie gebruiken voor de lunch of het avondeten deze week?πŸ™ŒπŸΌ Dan heb ik hier een super makkelijke, lekkere en voedzame herfstsalade met geroosterde pompoen, spruiten, bloemkool en quinoa voor je! 🌱 De geroosterde groenten in combinatie met cranberries, pitten en noten is heerlijk en erg gemakkelijk. Het recept is 100% vegan én glutenvrij, en ook nog eens in 35 minuten klaar! ⏰Niet zo gek op quinoa? Vervang het dan voor couscous, rijst of bulgur!πŸ™ŒπŸΌπŸ‘‡πŸΌ
β €β €β €β €β €β €β €β €β €
INGREDIËNTEN (4 personen)
πŸ”Έ500 gr pompoen
πŸ”Έ500 gr spruitjes
πŸ”Έ120 gr quinoa
πŸ”Έ1 grote rode ui
πŸ”ΈEen handje cranberries of rozijnen
πŸ”Έ4 handen gemengde sla
πŸ”Έ20 gr pompoenpitten
πŸ”Έ1 tl gedroogde tijm
πŸ”Έ25 gr pecannoten of walnoten
πŸ”Έ3-4 el olijfolie
πŸ”Έ1 el citroensap
πŸ”ΈPeper en zout naar smaak
β €β €β €β €β €β €β €β €β €
πŸ‘‰πŸΌKlik op de link in mijn BIO voor het hele recept! Ga jij deze heerlijke salade ook maken?

______________________________________________β €β €β €β €β €β €β €β €β €
πŸ‡¬πŸ‡§ ROASTED PUMPKIN SALAD! (vegan + gluten-free) πŸŽƒπŸŒ± Looking for a delicious and easy salad? This #quinoasalad recipe is all you need! Checkout the FULL recipe on my blog (link in bio) and let me know when you tried the recipe!
β €β €β €β €β €β €β €β €β €
INGREDIENTS (for 4 servings)
πŸ”Έ500 gr pumpkin
πŸ”Έ500 gr Brussels sprouts
πŸ”Έ120 gr quinoa
πŸ”Έ1 red onion
πŸ”Έ15 gr cranberries
πŸ”Έ150 gr lettuce
πŸ”Έ20 gr pumpkin seeds
πŸ”Έ1 tsp dried thyme
πŸ”Έ25 gr pecans or walnuts
πŸ”Έ3-4 tbsp olive oil
πŸ”Έ1 tbsp lemon juice
πŸ”ΈPepper & salt to taste

β €β €β €β €β €β €β €β €β €
β €β €β €β €β €β €β €β €β €
β €β €β €β €β €β €β €β €β €
#eatrealfoods #eatmoreveggies #quinoasalad #vegandinner #deats #glutenvrij #vegansofig #veganrecipes #whatsonmyplate #dutchfoodie #bestofvegan #foodinstagram #proteinpacked #vegansofinsta #veganfoodshare #veganfoodie #intuitiveeating #gezondgenieten #iamfoodies #greenfoods #veganfoodshare #gezonderecepten #healthyvegan #stillhungry4more #lazyfitgirlmethode