Vegan Tomato Tart ?‍♀️??

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Vegan Tomato Tart ?‍♀️??

There are two additional ingredients that could be used in this recipe:
-Nutritional yeast (for the cheesy flavor)
-Kala Namak Salt (for the egg flavor)
I didn’t use either in this recipe, but I am sure it would be good.

Ingredients:
-250gr of organic cherry tomatoes
-200gr of silk tofu
-200ml of unsweetened vegan cream or coconut milk
-4 leaves of kale
-A pinch of turmeric
-1 tbsp of olive oil
-A pinch of black pepper
-1 tsp of ground dried mushroom
-A pinch of sea salt with dried tomatoes
-Puff pastry

Into a blender add the cream or milk, tofu, the kale leaves, olive oil, turmeric, black pepper, dried mushrooms and salt.
Blend everything until smooth.

Into a small pot, place the filling on a medium-high heat.
Roll out the puff pastry into the mold and bake in a pre heated oven at 150c for a few minutes.
Then, set aside.

Place the filling into the crust and some cherry tomatoes on top.

Bake the tart at 150c until golden.

??Tarta de tomates

Hay dos ingredientes que pueden añadirse a esta receta:
-Levadura nutricional (da un sabor similar al queso)
-Sal Kala Namak (está sal tiene aromas y sabores similares al huevo)

No he utilizado ninguno de estos dos ingredientes en esta receta pero estoy segura que quedarían muy bien.

Ingredientes:
-250gr de tomates cherry orgánicos
-200gr de tofu
-200ml de crema/nata vegetal sin azúcares
-4 hojas de kale
-Una pizca de cúrcuma
-1 cuchara de aceite de oliva
-Setas disecadas molidas
-Una pizca de pimienta
-Sal marina con tomates disecados
-Masa de hojaldre

En una licuadora o procesadora añadir la leche, el tofu, las hojas de kale, aceite de oliva, cúrcuma, pimienta, setas y sal. Procesar bien todo hasta que sea una mezcla homogénea.

En una olla pequeña a fuego medio-alto añadir la mezcla.
En un molde de tartas, estirar y colocar la masa de hojaldre, hornearla por unos minutos a 150c.

Horneada la base, colocar la mezcla del relleno dentro y colocar los tomates por encima.

Hornear la tarta a 150c hasta que se dore.

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