Vegan Tomato Tart 🧚‍♀️🍅🍂

vegan tomato tart display image cf

Vegan Tomato Tart 🧚‍♀️🍅🍂

There are two additional ingredients that could be used in this recipe:
-Nutritional yeast (for the cheesy flavor)
-Kala Namak Salt (for the egg flavor)
I didn’t use either in this recipe, but I am sure it would be good.

Ingredients:
-250gr of organic cherry tomatoes
-200gr of silk tofu
-200ml of unsweetened vegan cream or coconut milk
-4 leaves of kale
-A pinch of turmeric
-1 tbsp of olive oil
-A pinch of black pepper
-1 tsp of ground dried mushroom
-A pinch of sea salt with dried tomatoes
-Puff pastry

Into a blender add the cream or milk, tofu, the kale leaves, olive oil, turmeric, black pepper, dried mushrooms and salt.
Blend everything until smooth.

Into a small pot, place the filling on a medium-high heat.
Roll out the puff pastry into the mold and bake in a pre heated oven at 150c for a few minutes.
Then, set aside.

Place the filling into the crust and some cherry tomatoes on top.

Bake the tart at 150c until golden.

🇪🇸Tarta de tomates

Hay dos ingredientes que pueden añadirse a esta receta:
-Levadura nutricional (da un sabor similar al queso)
-Sal Kala Namak (está sal tiene aromas y sabores similares al huevo)

No he utilizado ninguno de estos dos ingredientes en esta receta pero estoy segura que quedarían muy bien.

Ingredientes:
-250gr de tomates cherry orgánicos
-200gr de tofu
-200ml de crema/nata vegetal sin azúcares
-4 hojas de kale
-Una pizca de cúrcuma
-1 cuchara de aceite de oliva
-Setas disecadas molidas
-Una pizca de pimienta
-Sal marina con tomates disecados
-Masa de hojaldre

En una licuadora o procesadora añadir la leche, el tofu, las hojas de kale, aceite de oliva, cúrcuma, pimienta, setas y sal. Procesar bien todo hasta que sea una mezcla homogénea.

En una olla pequeña a fuego medio-alto añadir la mezcla.
En un molde de tartas, estirar y colocar la masa de hojaldre, hornearla por unos minutos a 150c.

Horneada la base, colocar la mezcla del relleno dentro y colocar los tomates por encima.

Hornear la tarta a 150c hasta que se dore.

#quiche #quicherecipe #vegan #veganrecipes #veganrecipeshare #plantbased #organic #organictomatoes #homegrowntomatoes #healthyfood #conciusnessfood #healthylifestyle

%d bloggers like this: