VEGAN JACKFRUIT TAJINE! (sojavrij & Glutenvrij)! 🍅🌱

vegan jackfruit tajine sojavrij & glutenvrij display image f

VEGAN JACKFRUIT TAJINE! (sojavrij & glutenvrij)! 🍅🌱
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Gebruik jij weleens jackfruit? Deze heerlijke vegan tajine gemaakt met groenten, jackfruit en pruimen is ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd🙌🏽 Voor een sterke en intense smaak gebruik ik zowel de Concentrato tomatenpuree als de Passata van @mutti_nl😍 als je deze producten combineert krijg je namelijk een mega lekkere, sterke en intense tomatensaus. En… het is gemaakt van alleen Italiaanse tomaat. Geloof me… het verschil proef je!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⏰ Dit receptje is in 45 minuutjes klaar. Wil je het hele recept? Klik dan op de link in mijn bio!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
INGREDIËNTEN (voor 4-6 personen):
▪️1 ui
▪️2 tenen knoflook
▪️1 blik jackfruit (550g)
▪️1 grote zoete aardappel, geschild en in blokjes
▪️2 wortels, in schijfjes
▪️1 rode paprika, in stukken
▪️1 courgette, in dikke stukken
▪️1 handje gedroogde pruimen of abrikozen
▪️2 el Concentrato @mutti_nl
▪️200 g Passata @mutti_nl
▪️300 ml groentebouillon
▪️1 blik kikkererwten (265g uitlekgewicht)
▪️2 tomaten, in stukjes
▪️Peper, zout, ras el hanout, en kurkuma
▪️Optioneel ter garnering: amandelschaafsel, koriander
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
_______________________________________________
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🇬🇧 VEGAN JACKFRUIT TAJINE 🍅🍠🌱 Looking for a comforting #easydinner recipe? This easy and quick recipe is all you need! Checkout the FULL recipe on my blog (link in bio) 👇🏼🙌🏼✨
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
INGREDIENTS (for 4-6 servings)
▪️1 onion
▪️2 gloves of garlic
▪️1 can jackfruit (550g)
▪️1 large sweet potato
▪️2 carrots
▪️1 red bell pepper
▪️1 zucchini
▪️50 g dried apricots
▪️2 tbsp Concentrato @mutti_nl
▪️200 g Passata @mutti_nl
▪️300 ml vegetable broth
▪️1 can chickpeas
▪️2 tomatoes
▪️Pepper, salt, ras el hanout & turmeric
▪️Optional: sliced almonds, coriander

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#lennaomraniad #Mutti #Muttinl #Muttipassata #tomatos #passata #easyvegandinner #easyvegan #bestofvegan #vegantajine #plantbased #homecooking #easyvegan #realfood #lazyfitgirlrecept #gezondgenieten #deats #healthyishappy #veganrecipes #whatsonmyplate #dutchfoodie #veganfoodshare #veganfoodie #gezonderecepten #healthyvegan #eatrealfoods #lazyfitgirlmethode #plantaardig

%d bloggers like this: