Vegan Carrot Patties 🥕🍞 – (⬇️🇩🇪) Who Does

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Vegan Carrot Patties 🥕🍞 – (⬇️🇩🇪) Who does not know it, the loaf of bread is too big, you buy 1-2 pieces too many rolls for breakfast and forget about them in the bread box. But as long as no mold forms, you can make up something delicious out of it, like those carrot patties. Enjoy! 😋

Ingredients:
750 g old bread (about 2-3 rolls or other old bread)
300 ml oat milk
1 flaxseed egg (mix 1 tbsp ground flaxseed with 2 tbsp water)
180 g grated carrots
2-3 tbsp nutritional yeast
1 onion
1 tbsp vegan butter
3 cloves of garlic pressed
1 tsp oregano
1 tsp marjoram
1 tbsp chopped fresh parsley
salt and pepper
Breadcrumbs

You can find the whole recipe on our blog trustandtry.at (link in bio).Tag us with @trust.and.try if you try it out. ☺️ ENJOY! All the best, Dani and Mike✨

Karotten Brot Laibchen🥕🍞 -Wer kennt es nicht, der Laib Brot ist zu groß, man kauft zum Frühstück 1-2 Stück Gebäck zu viel und vergisst in der Brotdose darauf. Aber solange sich kein Schimmel bildet, kann man selbst aus Brotresten oder noch was leckeres zaubern. Wie diese Karotten Laibchen.😋

Zutaten:
750g altes Brot (ca. 2-3 Semmeln oder altes Brot)
300-400 ml Hafermilch
1 Leinsamen Ei (1 EL gemahlene Leinsamen mit 2-3 EL Wasser mischen und warten bis es eindickt)
180g Karotten geraspelt
2-3 EL Nährhefe
1 Zwiebel
1 EL vegane Butter
3 Knoblauchzehen gepresst
1 TL Oregano
1 TL Majoran
1 EL gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer
50g Semmelbrösel (oder mehr falls es zu weich ist)
Das ganze Rezept findet ihr auf unserem Blog trustandtry.at (Link in Bio). Falls ihr das Rezept ausprobiert, freuen wir uns, wenn ihr uns mit @trust.and.try makiert. 😊

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