Recipe

TORTA SALATA ZUCCA E LENTICCHIE

Thumbnail | Link

TORTA SALATA ZUCCA E LENTICCHIE
English below 🇬🇧
.
Siete alla ricerca di qualche antipasto per queste feste natalizie? Eccovi la nostra idea 😊 Una torta salata con zucca e lenticchie, perfetta per l’antipasto di Natale o per una cena sfiziosa in famiglia, sana e bilanciata (in quest’ultimo caso consigliamo un contorno di verdure a foglia verde o di crucifere, per completare il pasto facendo il pieno di calcio e ferro!) 
.
Ricetta:
🔹VEGANA
🔹senza soia
.
Ingredienti (per una teglia del diametro di 24 cm, da 8 a 4 porzioni a seconda dell’utilizzo e della fame 😉)
Per la pasta brisé:
✅ 200 g farina integrale (o di farro o di segale)
✅ 4 g sale
✅ 5 g di lievito per torte salate
✅ 30 g olio
✅ 95 g acqua
.
Per il ripieno:
✅ 800 g zucca già pulita
✅ 120 g di lenticchie rosse (ma va benissimo qualsiasi qualità)
✅ 2 cipolle
✅ 1 carota
✅ prezzemolo q.b.
✅ noci per decorare
✅ olio q.b.
✅ sale, pepe e aglio in polvere
.
🔗 Per saperne di più link in bio nella sezione “BURGERS E ALTRO”! 😊
.
.
.
🇬🇧 English 🇬🇧
NOME E DESCRIZIONE
This recipe is:
🔹VEGAN
🔹soya free
.
BUTTERNUT SQUASH & RED LENTILS PIE
Ingredients (for a 24 cm baking tray, from 8 to 4 servings depending on our anger 😉)
For the short crust pastry:
✅ 200 g wholegrain flour (or spelt or rye flour)
✅ 4 g salt
✅ 5 g baking powder
✅ 30 g oil
✅ 95 g water
.
For the filling:
✅ 800 g butternut squash, already cleaned
✅ 120 g red lentils (or any other kind)
✅ 2 onions
✅ 1 carrot
✅ parsley
✅ walnuts
✅ oil
✅ salt, pepper and garlic powder
.
If you wish to know the directions, please feel free to DM us. We’re more than happy to share 😊