🇮🇹Taralli Gluten-free Ai Pomodori Secchi

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🇮🇹Taralli gluten-free ai pomodori secchi
Questi tarallini sono buonissimi e anche veloci da preparare, li abbiamo mangiati tutti in un pomeriggio! Sono anche gluten-free e vegani 😋
Ingredienti per 25 taralli:
– 250 g di mix di farine senza glutine (potete benissimo usare della normale farina)
– 7-8 g di sale
– 100 ml di vino bianco
secco
– 60 g di olio evo
– 6 pomodori secchi
Ho mescolato farina e sale, poi ho versato l’olio e il vino e ho formato un panetto liscio e compatto. Ho tagliato a pezzettini circa 6 pomodori secchi, e li ho uniti al panetto. Ho impastato per qualche minuto e ho lasciato riposare in frigo per 30 minuti. Una volta terminato il riposo ho preso piccole parti di impasto e ho formato prima un cilindro e poi ho chiuso nella classica forma a tarallo. Ho infornato a 200 gradi per 30 minuti fino a doratura. Gnam!

🇬🇧Gluten-free taralli with sun-dried tomatoes
These tarallini are delicious and also quick to make, we ate them all in one afternoon! They’re also gluten-free and vegan 😋
Ingredients for about 25 taralli:
– 250 g gluten-free flour mix (you can just as well use regular flour)
– 7-8 g of salt
– 100 ml of dry white wine
– 60 g of olive oil
– 6 dried tomatoes
I mixed flour and salt, then poured in the oil and wine and formed a smooth, compact dough. I cut about 6 sun-dried tomatoes into small pieces, and added them to the dough. I kneaded the dough for a few minutes and let it rest in the fridge for 30 minutes. I then took small pieces of dough and formed first a cylinder and then I closed it in the classic tarallo shape. I baked them at 200 degrees for 30 minutes until golden brown. Yum!

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