Recipe

Sticky And Crispy Cauliflower Wings With Vegan Beijing Sauce

Thumbnail | Link



Sticky and crispy cauliflower wings with vegan beijing sauce💚 These Asian style cauliflower wings are so freaking delicious! Best served with rice, lime and sesame seeds! ( Danish below👇🏻)
You’ll need:
1 head of cauliflower – cut into chunky florets.
1 red bell pepper – cut into smaller pieces
1 red onion – peeled and sliced
Beijing sauce:
1 thumb-sized piece of ginger – peeled and minced
2 cloves of garlic – peeled and minced
3 tbsp soy sauce
5 tbsp water
2 tbsp brown sugar
2 tbsp hoisin sauce
1 tbsp tomato paste
1 tbsp apple cider vinegar
2 tsp sriracha chili sauce
1 tbsp corn starch
Preheat the oven to 220C/425F and line a large baking tray with a silicone mat or baking parchment. Place the florets on the prepared baking tray, leaving a little room between each. Place in the oven and cook for 10 minutes. Meanwhile, add all of the sauce ingredients into bowl and mix it together. Heat up 1 tbsp of oil in a pan and cook the onion and bell pepper for 4 minutes. Add the cauliflower and the sauce and cook for 5-7 minutes. Enjoy your Asian cauliflower wings with rice, juice of 1 lime and sesame seeds👌🏻
Lækre sprøde blomkålsvinger vendt i en vegansk asiatisk beijing sauce, serveret med ris, limesaft og sesamfrø! Skal det være nemt, tæskelækkert og stadig fyldt med smag, så forkæl dig selv med disse badboys vinger her🔥
Opskrift til 2 personer.
Ingredienser:
1 hoved blomkål – skåret i buketter
1 rødløg – pillet og snittet
1 rød peberfrugt – skåret i mindre tern
Beijing sauce:
2 fed hvidløg – presset
2-3 tsk fintrevet ingefær
3 spsk sojasovs
5 spsk vand
2 spsk brun farin
1 spsk æblecidereddike
2 spsk hoisin sauce
1 spsk tomatpuré
2 tsk sriracha chilisovs
1 spsk majsmel
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 220 grader og beklæd en bageplade med bagepapir . Fordel blomkålsvingerne på pladen og bag dem uden olie i 10 min. Varm 1 spsk olie op på en pande og steg løget og peberfrugten heri i 4 min. Bland imens alle ingredienserne sammen til beijing saucen. Tilsæt blomkålsvingerne og saucen til panden og lad det koge sammen i 5-7 min. Serveres sammem med ris, limesaft og sesamfrø😘