Şimdiye Kadar Haksızlık Edilmiş Ama Artık Hakkı Verilm

simdiye kadar haksizlik edilmis ama artik hakki verilm multip img ecec



Şimdiye kadar haksızlık edilmiş ama artık hakkı verilmesi gereken besinlerden “pancar sapı” kavrularak tüketilebiliyor!!! Pancarın faydası ve lezzeti düşünüldüğünde tabii sevenler için eminim sapı da oldukça faydalıdır, lezzeti de ıspanak, vs. herhangi bir ot kavurmasını sevenler için tatmin edici olacaktır! Hadi bu yıllardır haksızlığa uğramış şarap rengi sapların ve zümrüt rengi yaprakların hakkını verelim! Of beaa:)) Bu arada bizim “youngling” kırmızı pancarı çok sevdiğinden saplarını da bayılarak yiyor, ilgililere duyrulur:)

Malzemeler:
🌱1 demet kırmızı pancar sapı
🌱2 adet kuru soğan
🌱Zeytinyağı
Tuz

Servis için:
🌱Tütsülenmiş tofu
🌱Kimyon
🌱Rezene tohumu

Hazırlanışı:
Jülyen doğranmış soğanları dilediğiniz kadar zeytinyağında önce kapağı kapalı tuzlayarak kısık ateşte sonra da yüksek ateşte kavurun. Soğanlar kavrulunca önce biraz daha sert oldukları için pancar yapraklarının sap kısımlarını doğrayıp 2-3 dk daha kavurmaya devam edin. İrice doğradığınız yaprakları da ekleyip kapağı kapalı bir şekilde 7-8 dk pişirin. Bu süre sonunda dilerseniz suyu iyice uçana kadar yüksek ateşte birkaç tur daha çevirebilirsiniz. Tofu, kimyon ve rezene tohumu ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Önemli Notlar:
🌱Sarımsaklı Yoğurt (tabii ki vegan) ile de çok yakışıyor.
🌱Kavururken susam, teriyaki sos ekleyebilirsiniz.

%d bloggers like this: