@persian_kitchen_story_

persian kitchen story  multip img 0 a6f3f3de




@persian_kitchen_story_
براي ديدن دستور غذا ورق بزند
Khatthi dal
دال عدسي ترش
اين غذا دال مورد علاقه منه
توي هند هر غذايي كه داشته باشند باز دال سرو ميكنند
اين هم يه مدلش هست به سبك جنوب هنده
مواد لازم ؛ ingredients
دال عدس ١ پيمانه ؛orang lentils 1 cup
گوجه فرنگي ٢ عدد؛ tomato 2 no 🍅
فلفل خشك ٢عدد؛dried chills 2 no🌶
تخم خردل ١ ق چ؛mustered-seed1 tsp
زيره ١ق چ؛cumin 1tsp
سير ٤ حبه ؛garlic 4 cloves 🧄
سس تمبر هندي ؛ tamarind pure
نمك،فلفل: salt,chilli powder
روغن ؛ oil
(تمبر هندي رو با اب جوش خيس كنيد بعد نيم ساعت از صافي بگذرونيد)
1.soak the lentils for 1 hour
2.add chilli powder,salt ,chopped tomatoes and let it cook in pressure cooker
3.mash the mixture
4.add the tamarind and let it boil
5.heat the oil add mustered seeds .cumin ,chilli ,and garlic unpeeled let it fry for 3 minutes
5.add to the lentils let it cook for 3 minutes more
.
.
.
.
.
.
—————————————————
#persian_kitchen_story #dal #southindianfood #hyderabadi #vegan #veganrecipes #vegetarianrecipes #دال_عدس #وگان #وگانیسم #سبزيخواري #غذاي_سالم #غذاي_رژيمي #غذاي_هندي #ادويه #حبوبات #آشپزي #آشپزي_سالم #اشپزي_ملل #آشپزي_هندي

%d bloggers like this: