Recipe

🇺🇸 GNOCCHI With AVOCADO PESTO And 🥦/рецепт н

Thumbnail | Link



🇺🇸 GNOCCHI with AVOCADO PESTO and 🥦/рецепт на 🇷🇺 внизу/

At the end of the month families and friends on Argentina gather together for eating gnocchis. My husband introduced me this lovely tradition and since then gnocchi became a favorite dish in our table.

Today I have a very simple recipe for pesto, which goes well with gnocchi as well as with pasta.

For pesto:
* 1 to 2 cloves garlic
* 60g shelled pistachios
* 1 large handful of spinach
* 1-2 Tbsp fresh lemon juice
* 1-2 Tbsp extra-virgin olive oil
* 250g Brokkoli florets, steamed
* 1 Tbsp nutritional yeast / Parmesan cheese
* sea salt, black pepper

To make crispy Brokkoli, being water with salt to boil. Then put Brokkoli florets and let them simmer for ca 3min. Carefully pick them out.

Blend all pesto ingredients until smooth.

Serve your dish decorated with basil leaves, sprouts and steamed Brokkoli florets 😋

Would you like more pesto ideas? Write me a comment below 👇🏻☺️
—————————————
🇷🇺 В конце каждого месяца аргентинцы собираются вместе, чтобы поесть ньокки. Мой муж познакомил меня с этой милой традицией, и с тех пор ньокки часто бывают у нас на столе.

Их можно сделать самим, или купить готовые в магазине (то, что обычно делаю я)) Сегодня я поделюсь с вами рецептом песто, который отлично подойдёт и к ньокки, и к любой пасте.

* 1-2 зубчика чеснока
* 60г очищенных фисташек
* Горсть шпината
* 1-2 Ст л лимонного сока
* 1-2 Ст л оливкового мосла
* 250г брокколи, приготовленных на пару
* 1 Ст л пищевых дрожжей / пармезана
* Соль, перец по вкусу

Чтобы приготовить брокколи, вскипятите воду с солью, затем проварите 3 минутки брокколи в этой воде и аккуратно достаньте шумовкой.

Оставьте немного брокколи для украшения, а остальную часть смешайте с остальными ингредиентами для песто и тщательно измельчитесь с помощью блендера.

Добавьте соус в ньокки и подавайте с зеленью, проростками и брокколи.

Хотите ещё рецепты домашних песто? 😉👇🏻