Français Plus Bas ! ?

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Français plus bas ! ?
P O P S I C L E ?– Strawberry/lemon infused with basil syrup ???
With this heat cooking has just become too hard ?… Good thing I got some popsicle mold recently so I can still enjoy trying out new things without
Ingredients (4 small popsicles):
– 1 cup strawberries
– Juice of one small lemon (or half a big one)
– 10 basil leaves
– 1 cup of water
– 1-2 tbsp agave syrup (depending on how sugary you want it to be)

Bring half a cup of water to a boil with the agave syrup in a saucepan, add the basilic leaves to it, reduce to a simmer and let it infuse on low heat for at least 20 minutes.
Once the syrup is all infused, discard the basilic leaves, put the strawberries, lemon juice, rest of the water and your syrup into a mixer and mix it until you have a liquid consistency. Pour that mixture into some molds. Put in the freezer and after 4-6 hours you’ve got yourself some banging ice pops ✨.
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??D E S  G L A C E S ? – Fraise/citron, infusées au sirop de basilic ???
Avec cette chaleur cuisiner est devenu vraiment compliqué ?… Heureusement que je viens de m’offrir des moules pour faire des glaces à l’eau ! Ça permet d’essayer de nouveaux trucs sans souffrir dans la chaleur de la cuisine pendant des heures.
Ingrédients (pour 4 petites glaces) :
– 1 tasse de fraises
– Le jus d’un petit citron (ou d’un demi gros citron)
– Une dizaine de feuilles de basilic
– 1 tasse d’eau
– 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ça dépend à quel point vous voulez vos glaces sucrées)

Faire bouillir une demi-tasse d’eau avec le sirop d’agave dans une petite casserole. Ajouter les feuilles de basilic, réduire la chaleur et laisser mijoter à feu doux une vingtaine de minutes.
Une fois que le sirop est frais, jeter les feuilles de basilic et mettre les fraises, le jus de citron, la demi-tasse d’eau restante et le sirop dans un mixeur. Mixer le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène et liquide. Verser cette mixture dans des moules à glaces. Mettre au congélateur pour au moins 4 ‪à 6h00‬ avant de les déguster ✨.
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