【ChocoNana Bites】 By @evolvingautumn

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【ChocoNana Bites】 by @evolvingautumn
Super easy to make, taste like icecream (seriously) and are a fun treat to make with kids!
Visit her page for more amazingly delicious and healthy recipes!
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【おしゃれなチョコバナナ】超簡単!アイスクリームのような食感が楽しめるチョコバナナ(日本語レシピは後半)
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☆ChocoNana Bites☆
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Ingredients:
2 bananas, thickly sliced
1 cup chocolate chips/chunks of choice
1 tbsp coconut oil
4 tbsp nut/ seed butter of choice
Toppings of choice: I used cocoa nibs, maca powder, candied coconut and beet powder. Some other ideas include pumpkin seeds, sunflower seeds, hemp hearts, coconut flakes, or leave as is with no toppings!
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Directions:
1. Slice banana into ~1/2 inch pieces and place on parchment paper- This is a great opportunity for children to practice using a safety knife.
2. In a double broiler or microwave, melt chocolate chips and coconut oil together and stir.
3. Spread nut/seed onto banana and then dip into the chocolate ensuring to coat all sides.
4. Place back onto parchment paper, sprinkle with desired toppings and place in freezer to set for at least 10 minutes, but I like leaving them for at least an hour so the banana gets frozen like icecream ? Enjoy! Keep in an air tight container in the freezer for up to a week.
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少し手間をかけるだけで、ただのバナナもお洒落なデザートになって、おうちカフェタイムがちょっと贅沢な時間に感じられる。
とても簡単なのでお子さんとも楽しみながら作れるのも良いね。
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■材料
バナナ2本
チョコレートチップ 1カップ
ココナッツオイル 大匙1
ナッツ/シードバター 大匙4
トッピング:カカオニブ、マカパウダー、砂糖漬けココナッツ、ビーツパウダー、かぼちゃの種、ひまわりの種、ヘンプシード、ココナッツフレークなど。もしくはトッピングなしでもOK!
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■作り方
1. バナナを~1センチ強の厚みでスライスし、クッキングシートに並べる
2. チョコレートチップとココナッツオイルを溶かして混ぜる
3. ナッツ/シードバターをバナナに塗り、チョコレートに全てがコーティングされるよう浸す
4. クッキングシートに並べ、お好みのトッピングを飾って冷凍庫で最低10分以上冷やす。1時間以上冷やすと、バナナが凍ってアイスクリームのようになります。密封容器で冷凍すれば1週間持ちます。
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