🍚 Beetroot Rice 🍚 Adding A Splash Of Color To Your Day

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🍚 Beetroot Rice 🍚 Adding a splash of color to your day 🌈 This recipe is such a easy, wholesome and delicious lunch idea and a yummy way to add beets to your meal 😊

◽Cook 1/2 cup of rice in water. Do not let the rice overcook.
◽Heat 1 tbsp oil in a pan, 1/2 tsp mastard seeds
◽ 5 curry leaves and a 1/2 tsp granted ginger.
◽Add 1 grated beetroot, salt and cook until the beetroot is half cooked.
◽Add the rice and mix well.
◽Top it with granted coconut and coriander!

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🍚 Arroz de beterraba 🍚 Adiciona um pouco de cor ao teu dia 🌈 Esta receita é a ideia perfeita para um almoço fácil, saudável e delicioso e uma ótima maneira de adicionares beterraba à tua refeição 😊

◽Cozinha 1/2 chávena de arroz em água. Não deixes o arroz cozer demasiado.
◽Numa frigideira, adiciona 1 colher de sopa de azeite, 1/2 colher de sopa de sementes de mostarda, 5 folhas de caril e 1/2 colher de sopa de gengibre ralado.
◽Adiciona 1 beterraba ralada, sal e cozinha até a beterraba estar metade cozida.
◽Junta o arroz e mistura bem.
◽Como topping, coloca coco ralado e coentros!

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