Asiatische Tofu-Gemüsepfanne Mit Quinoa ?? #lillysrec

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Asiatische Tofu-Gemüsepfanne mit Quinoa ?? #lillysrecipes #whatveganseat

REZEPT / ZUTATEN (2 Portionen)
*1 Tasse Quinoa
*großes Stück Ingwer
*2 Knoblauchzehen
*1/2 roter Zwiebel
*2 Frühlingszwiebeln
*1 Karotte
*2 Stangen Stangensellerie
*1/2 Kohlrabi
*2 Tomaten
*1 Packung Tofu (ich hab den Mandel-Nuss Tofu von @dm_dmbio genommen)
*Erdnussöl
*Zitronensaft einer halben Zitrone
*Soja-Soße
*1 TL Sambal Oelek
*Thai Basilikum
*Zitronengras

ZUBEREITUNG
1. Quinoa kochen.
2. Zwiebel, Knoblauch, Tofu und Ingwer in Erdnussöl anbraten.
3. Karotten, Sellerie, Kohlrabi und Frühlingszwiebeln untermischen.
4. Mit Soja-Soße, einem Schuss Wasser und Zitronensaft ablöschen und Thai Basilikum und Zitronengras hinzufügen.
5. Tomaten und Sambal Oelek unterheben und braten bis alles gar ist.
6. Anrichten und genießen ?

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INGREDIENTS
*quinoa
*red onion
*garlic
*ginger
*spring onions
*carrots
*tomatoes
*celery
*kohlrabi
*tofu
*peanut oil
*soy sauce
*sambal oelek
*thai basil
*lemongrass
*lemon juice
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