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Easy, Creamy And Nutritious Oatmeal. The Idea Behind This Re

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Easy, creamy and nutritious oatmeal. The idea behind this recipe is that the final product does not use any type of milk, animal or vegetable, without sacrificing its flavor and texture. So what’s the trick to making it creamy? Well, the same oatmeal!, part of the portion is cooked as flakes and the other is ground.

For about 1 portion:

1/2 old-fashioned oatmeal (1/4 whole, 1/4 grounded)
1 – 2 cups of water
5 dates (or any sweetener)
1 tbsp hemp seed
1 tbsp flax seed
1 tbsp pumpkin seeds
1 tsp vanilla
1 star anise (optional)

1. Bring 1 cup of water to a boil in a saucepan.
2. While boiling, grind 1/4 of oat flakes, dates and seeds in a food processor.
3. Once the water has boiled, turn off the heat and add the other 1/4 oat flakes, vanilla and star anise.
4. Add the ground ingredients in the saucepan and stir for a few minutes add water until reaching the desired consistency.
5. Serve hot and decorate with fruits, dried fruits, nuts or seeds of your choice.

Note: the seeds are interchangeable with whichever nuts or seeds you like or have at hand

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Avena fácil, cremosa y nutritiva. La idea detrás de esta receta es que el producto final no utiliza ningún tipo de leche, animal o incluso vegetal, sin sacrificar su sabor y textura. Entonces, ¿cuál es el truco para hacerlo cremoso? Bueno, ¡la misma avena!, una parte de la porción se cocina en hojuelas y la otra se muele.

Para aproximadamente 1 porción:

1/2 avena tradicional (1/4 entera, 1/4 molida)
1 – 2 tazas de agua
5 dátiles
1 cucharada de semillas de cáñamo
1 cucharada de semillas de lino
1 cucharada de semillas de calabaza
1 cucharadita de vainilla
1 anís estrellado (opcional)

1. Hierba 1 taza de agua en una cacerola.
2. Mientras hierve, muele 1/4 de hojuelas de avena, dátiles y semillas en un procesador de alimentos.
3. Una vez que el agua haya hervido, apague el fuego y agregue los otros 1/4 de hojuelas de avena, vainilla y anís estrellado.
4. Agregue los ingredientes molidos en la cacerola y revuelva por unos minutos, de ser necesario, agregue agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
5. Sirva caliente y decore con frutas, frutas secas, nueces o semillas de su elección.

#vegan #plantbased