Chicken

🌱AUSTER PILZ PFANNE MIT GRÜNEN BOHNEN UND ZITRONEN DILL

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🌱AUSTER PILZ PFANNE MIT GRÜNEN BOHNEN UND ZITRONEN DILL SOSSE🌱🇬🇧English below🇬🇧
Lust auf ein ONE POT Gericht, das einfacher nicht sein könnte? Mit einer super cremigen Soße aus Kokosmilch und der Frische von Zitronen, werden wir heute leckere Auster Pilze und eine gesunde Portion grüne Bohnen auf die Probe stellen. Und weil es so schön ist, gibt es dazu knuspriges Oliven Baguette und einen passenden Wein.
Das mit dem Wein war ein Scherz, es gibt Wasser aus der Leitung 😂
Lasst es euch schmecken.
Eure Veganmum:
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Zutaten:
* 2 EL vegane Butter
* 250g Auster Pilze, in 1cm große Scheiben schneiden
* 500g grüne Brechbohnen, (Enden entfernt)
DILL ZITRONEN SOSSE
* 250 ml Kokosmilch
* 300 ml Brühe
* 1 Zwiebel, gehackt
* 2 Knoblauchzehen
* 1 EL Senf
* 2 EL Mehl
* Saft zweier Zitronen + Abrieb
* 2 EL hellen Balsamico Essig
* 1 EL Ahornsirup
* 1 Bund frischen Dill

TOPPING
* DILL und OLIVEN BAGUETTE
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ZUBEREITUNG
1️⃣Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Auster Pilze von allen Seiten, knusprig an. Dies kann ca. 8 Min dauern. Fülle die Pilze auf einen Teller.
2️⃣In derselben Pfanne erhitzt du Butter und brätst die Zwiebel und den Knoblauch, gemeinsam mit dem Senf an. (Ca. 3 Min)
Gib den Zitronenabrieb hinzu und streue Mehl darüber.
3️⃣Lösche mit Balsamico Essig und Zitronensaft ab. Gieße nun die Brühe und die Kokosmilch hinzu und lassen alles kurz aufkochen.
4️⃣Stelle die Flamme etwas runter und gebe die Bohnen in die Soße. Köchle alles für ca. 10 Min.
5️⃣Hacke den Dill und gebe ihn zu der Soße. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere alles mit frischem Oliven Baguette.
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🇬🇧
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🌱OYSTER MUSHROOM CHICKEN WITH LEMON DILL SAUCE AND GEREEN BEANS🌱
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ingredients:
* 2 tbsp vegan butter
* 250g oyster mushrooms, cut into 1cm slices
* 500g green beans
DILL LEMON SAUCE
* 250 ml coconut milk
* 300 ml broth
* 1 onion, chopped
* 2 cloves of garlic, chopped
* 1 tbsp mustard
* 2 tbsp flour
* juice of two lemons + zest
* 2 tbsp light balsamic vinegar
* 1 tbsp maple syrup
* 1 bunch of fresh dill, chopped

TOPPING
* DILL and OLIVE BAGUETTE
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PREPARATION
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