Category: Hamburgers

Avocado vegan Hamburg with coconut cream sauce??［レシピあり］［recipe⬇️］ アボガドを練り込んだ、 大豆ミートハンバーグと、ココナッツクリームソース?‍?? 濃厚なココナッツ醤油ソースと、マッシュルームの旨味が引き立ちます。 こってり系が好きな方にオススメです? _________________ ▷材料 ○大豆ミート（生）　　　　　　400g ○アボガド　　　　　　　　　　1個 ○玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個 ○にんにく（摺り下ろし）　　　1片 ○塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/3 ○ニュートリショナルイースト　大さじ2 ・マッシュルーム　　　　　　　130g ・ココナッツクリーム　　　　　250g ・醤油　　　　　　　　　　　　大さじ1 ・オリーブオイル　　　　　　　大さじ4 ・米粉　（仕上げ用）　　　　　小さじ1 ※大豆ミートは、生か、湯で戻したものを使用。 ※ニュートリショナルイーストが無い場合は、パン粉で代用可。 ※マッシュルームは白、茶どちらでも。 ※ココナッツクリームが無い場合、ココナッツミルクの濃いめで代用可。（固形分:水分、2:1） ※米粉が無い場合は、水溶き片栗粉でも代用可。 ▷準備 ・玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは厚めのスライス切り、にんにくは摺り下ろす。 ▷作り方 ①ボウルに○全てを入れ、練りが出るまでよく混ぜる。 ※この時にパサパサ、ボソボソまとまりが悪い場合は、アボガド、絹豆腐や、りんごソースなど、トロミのある食材を加えて調整して下さい。 ②ハンバーグ型に成型する。（約５〜６個） 中央を軽く指で押し、くぼみを作る。 ③フライパンに、オリーブオイル大さじ１を入れ、ハンバーグを並べる。 ④中火で３分→裏返して２分。 大さじ１（分量外）の水を加え、蓋をして、弱〜中火で５〜６分焼く。皿に移す。 ⑤フライパンの汚れをサッと拭き取り、残りのオリーブオイルと、マッシュルームを入れサッと火を通す。 ⑥ココナッツクリーム、醤油を加え、弱火で１〜２分程煮詰める。 米粉を振るい入れて、よく混ぜる。 トロリとしてきたら、火を止め、ハンバーグの上からかける。完成！ _________________ ▷ Ingredient (For 4 peoples ) Ａ　Soy Meat 400g （Boiled or… Continue reading Avocado Vegan Hamburg With Coconut Cream Sauce??［レ